Weingut Bettenheimer Ingelheim am Rhein
Es heißt, dass Hunde ihren Herrchen ähnlich sind. Und für alle Eltern ist es ein Urbedürfnis zu wissen, in welcher Art und Weise ihre Kinder ihnen ähneln. Rauchig, exotisch, wild, aber auch klassisch – Die Weine von Jens Bettenheimer ähneln unverkennbar ihrem Schöpfer.
Sein Herzblut hängt an den Burgunderrebsorten und dem für Rheinhessen zu klassischen Silvaner.
„Ich möchte Unikate produzieren, denn nur diese sind unverwechselbar in Art und Charakter!“
Innovation trifft Tradition
Handarbeit, Wissenschaft, Vision
In akribischer und ehrgeiziger Arbeit werden viele der über 30 Jahre alten Weinbergen rebenbezogen vor der Blüte entblättert und jeder zweite Trieb von der Bogrebe per Hand entfernt. Bei den Weinbergsarbeiten wird die Wechselwirkung der Mondphasen berücksichtigt, um ein optimales Blatt-Fruchtverhältnis zu garantieren.
Für den Pflanzenschutz ist ihm seine Diplomarbeitsthema "Reduzierung von Kupfer und Schwefel im ökologischen Weinbau" und die dadurch gewonnen Kontakte immer hilfreich. Die Traubenernte per Hand in kleine Behältnisse erlaubt eine Traubenverarbeitung ohne jegliches Pumpen.
Meine Vision ist es ausdrucksstarke Weine mit Ecken und Kanten auf die Flasche zu füllen, die charakteristisch für den Jahrgang, Sorte und unser kalkiges Terroir sind. Der Weg ist das Ziel!
Bewertungen
Der GAULT MILLAU (3 Trauben) urteilt: „...starke Weine mit Charakter... ...Das Triumvirat vom Grauburgunder ist eine echte Benchmark...“ „...Jens Bettenheimer ist kein Mann des Mainstreams...“
Im EICHELMANN (3 Sterne) wird ergänzt: „die Kollektion präsentiert sich geschlossen auf sehr gutem Niveau“
Der VINUM Weinführer (3 Sterne) hebt hervor: „Das Ergebnis sind meist individuelle Weine mit Charakter“
RUDOLF KNOLL schreibt: „Gekonnt ... ...so wie bei einem, der sich auf den Weg nach oben aufmacht.“
STUART PIGOTT ist der Meinung: „Jens Bettenheimer stellt mit vielversprechenden Weinen einen deutlichen Antrag auf Aufstieg im nördlichen Rheinhessen“.
WEINWELT: „Vorreiter ist Jens Bettenheimer, jung und ehrgeizig und unvorstellbar akribisch in seiner Arbeit im Weinberg und im Keller.“
Unsere Weine
Es gibt keine Rezepte!
In unserem Neubau innerhalb der Weinberge von Ober-Ingelheim, eingelassen in den steinigen Sonnenhang reifen in unterschiedlichen Behältnissen unsere Weiß und Rotweine.
Einige der uralten traditionellen rheinhessischen Stückfässer aus unserem alten Keller konnten mit umziehen. Wir waren überglücklich, die für uns wichtigen und über Jahrzehnte etablierten natürlichen Hefen und Bakterien eine neue Heimat zu geben. Abhängig von der Qualität und Jahrgang reifen unsere Weine in Holzfässern, Edelstahltanks und in Granit-Eiern und bleiben bis zur Füllung auf der Vollhefe ruhen.
Aktuelles
Termine und Neuigkeiten
Am besten können sie uns und unsere Weine auf einem der zahlreichen JB Events in unserem Weingut, unserem Gutsausschank oder ganz in ihrer Nähe kennen lernen.
Termine
Aufbau "Lichtblicke im November" 2024
Do., 7. November 2024 - Fr., 8. November 2024
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Lichtblicke im November 2024
Sa., 9. November 2024 - So., 10. November 2024
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"Bettenheimer meets Friends" 2024 mit Uli Fuchs vom Weingut Leo Fuchs aus Pommern/Mosel
Fr., 22. November 2024
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Essen, trinken und schlafen
Gutsausschank und Gästezimmer
Auf einem Weingut mit angeschlossener Gastronomie zu übernachten hat schon was!
Gutsausschank
Im ehemaligen Kuhstall unseres Hofes haben wir Platz für circa 50 Personen. Unter dem alten Kreuzgewölbe servieren wir Ihnen unseren individuelle Weinkollektion. Bei unseren frisch zubereiteten warmen und kalten Speisen ist für jedermann etwas dabei.
Im schönen Garten mit überdachter Sonnenterrasse können wir 50 bis 60 Personen zusätzlich verwöhnen. Der Kuhstall und die Sonnenterrasse sind barrierefrei.
Gästezimmer
Wenn Sie sich ein paar Tage Zeit nehmen möchten, direkt beim Winzer auf dem Weingut zu übernachten, können Sie eines unserer Doppelzimmer buchen. Bei längeren Aufenthalten können Sie auch beides als Ferienwohnung buchen.
Kontakt
Kontaktieren Sie uns
Sollten Sie Interesse an einer Weinverkostung haben oder mehr Informationen brauchen über unsere aktuelle Weine, können Sie uns gerne über das Kontaktformular kontaktieren und wir werden Ihnen schnellstmöglich weitere Informationen zuschicken. Sonst können Sie uns gerne anrufen oder spontan innerhalb unsere Öffnungszeiten vorbeischauen!
Kontaktdetails
Weingut und Gästezimmer
Weingut J. Bettenheimer
Stiegelgasse 32
55218 Ingelheim am Rhein
+49 (0) 6132 786795 (Fax)
Wenn das Hoftor offen ist ist auch jemand da
Parallel zum Gutsausschank oder nach telefonischer Vereinbarung.
Gutsausschank
Gutsausschank “Zum Kuhstall”
Petra Bettenheimer
Stiegelgasse 32
55218 Ingelheim am Rhein
15. Februar - 20. Juli 2024
05. September - 15. Dezember 2024
Donnerstag - Samstag ab 18.00 Uhr
Sonntage und Feiertage ab 17.00 Uhr
Wir bleiben Samstags geschlossen vom 02. April - 30. Juni 2024
Newsletter
Wenn Sie Informationen über unsere Weine, aktuelle Termine oder Weinauslieferungen bekommen wollen, können Sie sich gerne über das Kontaktformular für unseren Newsletter anmelden.
Kontaktformular© 2024 Bettenheimer
Bilder: Rainer Oppenheimer, Katja Gerken & Heike und Jens Bettenheimer